Neuron dergisinde yayınlanan araştırmaya göre stres beynin belirli yiyeceklere olan arzusunu uzun vadeli etkiliyor. Araştırmacılar, kronik stres ve rahatlama yiyecekleri kombinasyonunun, beyne rahatlama yiyeceği arzusunu devam ettirme (genellikle işlenmiş ve kalorili olan gıdalar) etkisi olduğunu, insanların doygunluk hissini iptal ettiğini ve obezite riskini artırdığını ortaya çıkardı.
Çalışmaya liderlik eden Prof. Herbert Herzog, "Araştırmamız, stresin, yemek yeme zevkini azaltan doğal bir beyin tepkisini geçersiz kılabileceğini ortaya koyarak, beynin sürekli olarak yemekle ödüllendirildiğini gösteriyor" dedi.
