Samsun’un 19 Mayıs ilçesi, dünya genelindeki defne ihtiyacının büyük bölümünü karşılayarak çiftçisine önemli bir gelir kaynağı sağlıyor. Dünya defne talebinin %95’i Türkiye’den karşılanırken, sadece 19 Mayıs bölgesinde yılda yaklaşık 200 ton yaş defne yaprağı toplanıyor ve 6-7 milyon TL’lik bir gelir elde ediliyor.
Defne Üretimine Çiftçilerin İlgisi Artıyor
19 Mayıs Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Hakkı Karaman, üretimi teşvik etmek için ücretsiz defne fidanı dağıtımına başladıklarını belirtti. Bu yıl hedef, 1 milyon adet defne fidanını çiftçilere ulaştırmak. Karaman, çiftçilerin defne üretimine yönlendirilmesi gerektiğini ve bilgilendirme çalışmalarıyla daha fazla kişinin bu gelir kapısından faydalanabileceğini vurguladı.
Defne Yapraklarının Kullanım Alanları
Defne yaprakları yalnızca yemeklerde değil; kozmetik, ilaç, çay, şampuan ve sabun gibi birçok ürünün hammaddesi olarak kullanılıyor. Karaman, bölgedeki defne türlerinin belirlenmesi ve kullanım alanlarının genişletilmesi için Ondokuz Mayıs Üniversitesi ile yeni projeler geliştirdiklerini söyledi.
Defne Hasadı ve Gelir Potansiyeli
- Yaş defne yaprağı kilo fiyatı: 35 TL
- Dallı defne yaprağı fiyatı: 10 TL
- Bölgede hasat edilen defne yaprakları, sıcak hava fırınlarında kurutulup ayrıştırılıyor ve firmaların taleplerine göre işlenerek satılıyor.
Defne Üretimi Ekonomiye Katkı Sağlıyor
Defne yaprağı, Türkiye için hem ekonomik hem de ihracat açısından büyük bir fırsat sunuyor. Bilinçli üretim ve sürdürülebilir hasat yöntemleriyle bu alandaki potansiyelin daha da artması bekleniyor.