Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, Karadeniz Bölgesi’ne özgü Jersey ırkı sığırların yüksek süt verimi ve dayanıklılığı sayesinde bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı haline geldiğini açıkladı. Sağlam, Jersey sütünde bulunan yüzde 6-6,5 yağ oranının hem sağlık hem de ekonomik açıdan büyük avantaj sağladığını belirtti.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde yürütülen çalışmalarla Jersey ırkı sığırların yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Az Yemle Besleniyor, Yüksek Verim Sağlıyor
Bölgenin engebeli yapısına mükemmel uyum sağlayan Jersey inekleri, düşük yem tüketimiyle yüksek verim sunuyor. İbrahim Sağlam, “Karadeniz’in bol otlaklarında Jersey inekleri kolayca doyabiliyor ve küçük cüsselerine rağmen yüksek yağ oranına sahip süt üretiyor. Bir evde 1-2 Jersey inekle geçim sağlanabiliyor” dedi.
Bu özellikleriyle Jersey ırkı, Karadeniz’de kırsal kalkınmanın yeni lokomotifi olmaya aday.
Dişi Buzağı Üretimi ile Kapasite Artıyor
Samsun-Sinop Veteriner Hekimler Odası iş birliğiyle yürütülen projede, ayrıştırılmış dişi sperma kullanılarak doğacak yavruların tamamının dişi olması sağlandı. Son iki yılda 3 ila 4 bin hayvan tohumlanırken, bu sayede işletmelerin kapasiteleri hızla arttı.
Sağlam, Türkiye'nin birçok yerinden damızlık Jersey talepleri geldiğini ve bu yoğun talebi karşılamak için yeni projeler geliştirdiklerini ifade etti.
Yeni Proje ile Jersey Üretim Merkezi Kurulacak
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Jersey ırkının bölgedeki varlığını güçlendirmek amacıyla 250 başlık iki ayrı işletme kurulmasını içeren yeni bir projeyi Tarım ve Orman Bakanlığı’na sundu.
İbrahim Sağlam, “Bu merkezlerde sadece Jersey yetiştirilecek ve Türkiye’nin damızlık ihtiyacına yanıt verilecek. Projemiz onaylanırsa Karadeniz, Jersey üretiminin merkezi haline gelecek” açıklamasında bulundu.
Bölge için büyük önem taşıyan bu çalışmalar, kırsal ekonomiyi güçlendirmeyi ve süt hayvancılığında yeni bir dönemi başlatmayı hedefliyor.
