Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi (RTEÜ) Rektörü Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, siyah çayın sağlık üzerindeki olumlu etkilerini içeren uluslararası klinik çalışmaları tek bir makalede topladı. Günde 3-5 bardak çay içmenin, kalp damar sağlığına, bağırsak florasına ve kolesterol seviyelerine olumlu etkiler sağladığını belirten Yılmaz’ın çalışması, International Journal of Food Sciences dergisinde yayımlandı.
Çayın Kalp ve Bağırsak Sağlığı Üzerindeki Etkileri
Prof. Dr. Yılmaz’a göre siyah çay, damar sertliğini azaltarak kalp hastalıkları riskini düşürüyor, kötü kolesterol seviyesini iyileştiriyor ve tansiyonu dengelemeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda bağırsaktaki yararlı bakterileri destekleyerek sindirim sistemine katkıda bulunuyor.
Yılmaz, çayın sağlığa olan etkisini azaltmamak için şeker eklenmemesi ve yanında sigara içilmemesi gerektiğini vurguladı. Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle çay, sadece keyifli bir içecek olmanın ötesinde doğal bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor.
Rize’nin Vazgeçilmezi: Çay
Rizeliler için çayın sadece bir içecek değil, kültürlerinin ayrılmaz bir parçası olduğunu belirten kent sakinleri, çayın doğal ve sağlıklı bir içecek olduğunu düşünüyor. Yerel halk, çayın işlenme sürecinin tamamen doğal olduğunu ve günlük yaşamlarının önemli bir parçası olduğunu dile getiriyor.
