ABD’deki Tufts Üniversitesi'nden bilim insanları, K vitamininin yalnızca kalp ve kemik sağlığı değil, aynı zamanda beyin sağlığı için de kritik rol oynadığını ortaya koydu. Özellikle ıspanak, kara lahana ve marul gibi yapraklı yeşilliklerde bolca bulunan bu vitaminin eksikliği, beyin fonksiyonlarında bozulmaya yol açabiliyor.

“K Vitamini Beyni Koruyor”

Çalışmanın başyazarı Tong Zheng, K vitamininin sinir sistemi üzerinde koruyucu bir etkisi olduğunu vurgulayarak, şu ifadeleri kullandı:

“K vitamini beyin fonksiyonuna katkı sunuyor. Araştırmamız, bu etkilerin altında yatan biyolojik mekanizmaları ortaya çıkarmayı amaçlıyor.”

“Yalnızca Kemiklere Değil, Beyne de Faydalı”

Araştırma ekibinden Prof. Dr. Sarah Booth ise önceki çalışmaların K vitamininin kardiyovasküler sistem ve eklemler üzerinde olumlu etkiler sunduğunu hatırlatarak, şunları söyledi:

“Yeni veriler, K vitamininin beyin sağlığı açısından da destekleyici olabileceğini gösteriyor. Bu bulgu, yaşlanma sürecinde bilişsel sağlığın korunması için önemli bir adım.”

Hangi Besinlerde K Vitamini Var?

Uzmanlar, K vitamini eksikliğinin önüne geçmek için şu besinlerin düzenli tüketilmesini öneriyor: